Geinspireerd door oma

Weet je nog…. vroeger bij je oma in de keuken. Altijd stond er wel een pan bouillon op het vuur te pruttelen. Het rook er heerlijk. En smaakte zo mogelijk nog beter… En dat alles zonder pakjes en zakjes. Met verse ingredienten. Ouderwets lekker en goed. Net als onze verse bouillons. 100% natuurlijk en naar authentiek recept. Want waarom rommelen met iets wat van zichzelf al goed is. Wedden dat je oma ons er een like voor zou geven? Jij ook?

GEZOND

100% natuurlijk, bereid met verse ingredienten en zonder toegevoegde rotzooi. Geen E-nummers, kleurstoffen, bind-, of conserveringsmiddelen…

GEMAKKELIJK

Zelf een goede bouillon maken kost tijd… en dat hebben we niet altijd. Bovendien heb je er veel ingredienten voor nodig.

DUURZAAM

Bouillon past prima in het streven om zuinig om te springen met ingrediënten en om puur en onbewerkt te eten. Mooi toch dat we van goede producten die normaal gezien ons bord niet halen (omdat ze in de keten verloren gaan), nu een prachtig product maken…

groenten

Eten zoals eten bedoeld is

Hoe belangrijk we het ook vinden om goed en gezond te eten, toch gooien we geregeld een bouillonblokje in de soep, de risotto of dat heerlijke stoofpotje. Uit gewoonte, omdat het wel makkelijk is of voor de smaak.

Maar wist je dat de meeste blokjes en zakjes die je in de supermarkt koopt vooral bestaan uit gistextract waar allerlei smaakmakers aan worden toegevoegd? Dat kan beter vinden wij… Veel beter. Met onze verse bouilllons, 100% natuurlijk, bereid met verse ingredienten en zonder toegevoegde rotzooi. Geen E-nummers, kleurstoffen, bind-, of conserveringsmiddelen… Waarom rommelen met iets wat van zichzelf al goed is en waar onze oma’s bij zwoeren?

snel en makkelijk koken met verse bouillon

In no time een lekkere maaltijd met verse bouillon

Soms is de inspiratie voor een lekkere en voedzame maaltijd ver te zoeken. Of hebben we simpelweg geen tijd of zin om uren in de keuken te staan…

Het goede nieuws is: dat hebben wij al voor je gedaan. We laten de botten, samen met verse groenten, kruiden, specerijen en water voor hele lange tijd op hele lage temperatuur pruttelen. Zo komen alle smaken en voedingsstoffen uit de botten los. Wat overblijft is een smakelijke bouillon, waarmee je in no time een heerlijke maaltijd op tafel zet. Zonder pakjes of zakjes. Met verse ingredienten. Ouderwets lekker en met zorg bereid… Op en top nostalgie en mooie herinneringen… Zo wil je iedere dag wel koken (of eten).

dubbeldoelkoeien

Geen verspilling

De ingredienten voor onze bouillons halen we bij boeren zo dichtbij mogelijk uit de buurt. De kippennekken zijn biologisch. Voor onze runderbouillon gebruiken we dubbeldoel koeien. Deze koeien dienen een dubbel doel namelijk de productie van melk en van een goed stukje vlees. En nu dus ook onze bouillons. Past prima in het streven om zuinig om te springen met ingrediënten en om puur en onbewerkt te eten, toch?