KIP, PATAT EN APPELMOES ‘XMAS STYLE’
Ingrediënten
- 50 gr boter
- 500 gr zoete aardappel
- 2 appels (goudreinetten)
- 150 gr cranberries
- 1tl kaneel
- 1-2el suiker of kokosbloesemsuiker
- 1 biologische of scharrelkip
- 1 ui
- 4 teentjes knoflook
- 250 gr paddenstoelen
- 4 el broodkruim
- 1 ei
- 1 takje rozemarijn
- 2 takjes tijm
- 1/2 citroen
- 2 wortelen/bleekselderij/gele biet/andere groenten
- 2el maizena
- 1 sjalot
- 300 gr doperwten
- 200 ml kalfsbouillon
- Olijfolie
- Zeezout
- Gemalen zwarte peper
Voorbereidingstijd: 1 uur 30 min