THAISE KOKOSGARNALENSOEP

Ingrediënten

  • 1 liter visbouillon
  • 400ml kokosmelk (bij voorkeur biologisch)
  • 1 rode peper
  • 3cm verse gember
  • 2 rode uien
  • 1el bruine basterdsuiker
  • 250gr paddenstoelenmix
  • 1 limoen
  • 200gr garnalen (gepeld)
  • 2el Thaise vissaus
  • 15gr verse koriander

Voorbereidingstijd: 25 min